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     拉面往往是瞧着简单，做起来难。

    想要知道这是不是好拉面，很简单，和面不出水，晃条出条均匀，就是好拉面。

    直到现在，很多拉面店里依然是学徒制。师傅教，徒弟学，往往要在拉面这个环节练好长时间，直到拉出让师傅满意的拉面，才能够出师。

    都不用多等，只看言凌云这一手拉面的功夫，老黄先前悬着的心就放下了大半。

    这面，不会差。

    不过几分钟，老黄就捧着一碗热气腾腾的面坐在了桌子旁。

    眼前的这一碗面，光是从外观上看，就已经足够诱人。

    面汤被染成浅浅的酱色，上面盖了一层厚厚的卤肉浇头，每一块卤肉都呈现绝美的琥珀色，五花肉的纹理在阳光下显得愈发明显和诱人。老黄单独加的卤蛋温和地躺在边上，不抢镜，却也不会让人忽视它的存在。

    光是看着，就已经让老黄感觉到了饥饿。

    旁边的摄制组，已经悄悄地将一个镜头给到了老黄。

    老黄没有着急着吃面吃肉，而是先端起碗，喝了一口汤。

    第一口汤下肚，老黄的眼神登时亮了起来。

    这汤带着浓浓的卤香味，但更令他惊喜的并不是这一点。有些面馆在做汤面的时候，有时会顾上不顾下，只用一层浇头调味，原本的汤就是白水，这样固然不会有什么大差错，有些味道也不错，但对老黄这样的老饕来说，这样的面多少有些缺少层次了。

    但是这一口面汤，却显然不是这样偷懒的面。

    老黄在舌尖一咂摸，就分出了这汤的原料。

    大约是新鲜的猪骨汤，用最原始的方法，通过长时间的熬煮，让猪骨里的鲜香和胶质，都融进了这一锅汤里，再加上喷香的卤味浇头。

    这两者加在一起，让这碗面汤又多了几分层次感。

    许多人或许喝不大出这种层次，只觉得这面的汤好像要鲜一些。

    但有时候，普通的食物和美食的差距，就在这“一点”的用心上。

    老黄忍不住又喝了几口，才抬起筷子开始吃面和卤肉。

    卤肉入口的瞬间，老黄下意识“唔”了一声。肥瘦相间的五花肉，与卤汤交织在一起，形成了绝美的交响曲。五花肉在筷子上微微颤颤地抖动了一会儿，就落入了嘴里，在舌尖轻轻一抿，那微微带着些黏度的肉香就在嘴里化开，油而不腻，滋润鲜香。

    哪怕一块卤肉已经下肚，那绝美的滋味还在舌尖上，久久不散。

    没有过多的等待，老黄已经迫不及待地夹起了一筷子面。

    每个人对拉面的好坏，都有不同的判断，但这是针对坏拉面的。

    大部分人即便口味不同，但对真正好吃的美食，标准总是出奇的一致。

    第一口拉面下肚，老黄心里清楚，这就是一碗好拉面。

    顺滑可口的拉面从舌尖划过，没有带来一丝负担，拉面沾包了汤底的滋味，又微微地挂上了一丝浇头的卤香，在这吹着冷风的秋日，给胃里带来了一丝暖意。

    直播间里的观众看着老黄埋头苦吃的模样，眼泪不争气地从嘴边流了下来。

    【我真傻，我为什么偏偏要在早上的时候点开直播间，现在手上的鸡蛋灌饼已经不香了】

    【你还好，你至少还有个鸡蛋灌饼，我手边连一包压缩饼干都没有】

    【假如这是演的，我必须承认演员的演技非诚到位，将我吸引住了；假如这不是演的……我只想知道，这面真的有这么好吃么？】

    【呜呜呜呜呜……我本来不饿的，看了直播莫名其妙又想吃面了，尤其要是卤肉面】

    直播间里遍地哀嚎的时候，画面中的老黄正在埋头苦吃，不只是卤肉和面，就连面汤都被他喝得干干净净。

    当他放下碗的时候，坐在他对面的哥们正好也放下了手中的碗。

    两人几乎同时抬起头，四目相对的刹那间，两人异口同声。

    “小徐？”

    “黄老师？”

    坐在老黄对面的徐枫，今天早上也专门赶来，点了一碗卤肉拌面。

    尽管两人就坐在对面，但所有的注意力都放在了面前的面上，以至于压根没有注意到对方的存在。

    两人面面相觑了一会儿，最后还是老黄先打破了僵局，“小徐，你点的是拌面？”

    “对。”

    “好吃吗？”

    “好吃。”徐枫下意识舔了舔嘴唇，像是在回味方才的滋味。

    “今天老板准备的卤味好像比昨天多，应该能……”徐枫转头朝着卤味摊的方向看去，却在瞬间瞪大了眼睛。

    卤味摊前的队伍，怎么比昨天还要长？！

    徐枫和老黄对视一眼，都在彼此眼中读到了同样的意味。

    冲！

    下一刻，两人果断地从座位上离开，拔腿朝着队伍末尾跑去

    作者有话要说：　　迟了一咪咪，今晚有二更

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