第169章 酱油[2/2页]

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    ;  nbsp肖川从怀里取出辣椒罐，道：“阿摐，因为今天的麻辣烫我放了秘密武器。”

    nbsp杨广拿过辣椒罐，打开看了看道：“这是什么东西？”

    nbsp肖川道：“阿摐，这是辣椒粉，从前有个游方和尚送我的，味道特别辛辣。”

    nbsp杨广道：“不是异人吗？怎么又变成了和尚？”

    nbsp“那都是小节。”

    nbsp“我尝尝。”

    nbsp杨广用手指头蘸了一点辣椒粉，送入口中，然后尖叫道：“啊！好辣呀！”

    nbsp李渊也尝了尝，也是辣的满脸通红，急忙喝了几口茶。

    nbsp杨广道：“这东西真不错，叫辣椒是吧？还有没？”

    nbsp肖川道：“阿摐，我手里现在只有几斤，不过我昨天晚上已经种下了，估计两三个月后，我们就有大量的辣椒了，我们就可以增加项目了。”

    nbsp杨广道：“好，两个月后我们至少能够赚60贯钱了，我们再开三家店，到时候你的辣椒也成熟了，正好大干一场。”

    nbsp肖川道：“阿摐，我们以茶代酒，预祝我们成功。”

    nbsp杨广和李渊都端起茶碗，碰在一起。

    nbsp十多天后，第二批辣椒终于长出了嫩芽，农人每天小心的看护侍弄，辣椒长势喜人。

    nbsp川记麻辣烫开业二十天，已经赚下20贯钱，杨广和李渊投入的本金早已经回本了，杨广立刻又选了一家店铺开起了第一家连锁直营店，生意依然火爆。

    nbsp肖川不好直接拿出空间仓库里面的酱油，所以现在想研究酱油制作方法。

    nbsp华夏古代就有酱油，是由“酱”演变而来。

    nbsp早在三千多年前，周朝就有制酱的记载了。

    nbsp而酱油之酿造纯粹是偶然地发现，酱油起源于中国古代皇帝御用的调味品。

    nbsp最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，肉剁成肉泥再酦酵生成的油，称为“醢“（即肉酱油之意）。

    nbsp另有在造酱时加入动物血液的版本的酱称为醓。

    nbsp《诗经·大雅·行葺》之中有一句：“醓醢以荐”就是描写酱油的。

    nbsp古代老百姓吃饭都成问题，何况吃肉了，谁舍得用鲜肉来酿造酱油？

    nbsp所以酱油一直是奢饰品，只有皇宫才有资格用。

    nbsp而大量使用酱油是从宋代开始的，宋人发现用大豆、小麦、食盐等经过制油、发酵等程序酿制而成的酱油，风味和皇宫酱油相似且便宜，才广为流传食用。

    nbsp肖川于是选用了宋版酱油配方，没办法，宋朝的酱油配方最便宜，凑乎着用吧。

    nbsp这一天，哥三聚在一起，杨广道：“川表哥，你上次说想把这一片开发成美食一条街，现在我们能开了吗？”

    nbsp肖川笑道：“阿摐不怕赔钱了？”

    nbsp杨广道：“不怕，这两家麻辣烫每天都能收入两三贯钱，我们趁热打铁，应该把别的店开起来，赚更多的钱。”

    nbsp肖川看向李渊，道：“渊表哥，你什么意见。”

    喜欢。

第169章 酱油[2/2页]

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