第189章 送个丫头[1/2页]
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蔡金佛大厨做完了所有菜,觉得今天超常发挥,估计外面的客人都吃得合不拢嘴了。
他洗洗手,照例是要出去卖弄一下的。
但蔡师傅走到餐厅,一看就看到自己精心烹制的菜一动未动,反而是那个莫名其妙的nv孩一盆“清水煮白菜”,却是被客人吃得一g二净。
老蔡脸都黑了,打死他也不相信他的鱼翅燕窝会比不上一道“清水煮白菜”。
蔡金佛脚步沉重地走进餐厅,重重地咳嗽一声,两眼死盯着李长安,恨不得抓起他问一问,自己做的菜是真的不好吃,还是他故意来砸自己招牌的。
李长安放下筷子,他已经看到气势汹汹的蔡大厨了。
沈梦熏也是回头,看到蔡金佛的表情,便暗叫不好。
但蔡大厨现在可不会再给主人面子了,忍住气粗声问道“请问这位先生,我做的菜是不是有什么问题”
这大厨脾气可真不小。
李长安擦了擦嘴,漫不经心的说道“还算可以,不过我没时间品尝。”
蔡金佛听得差点气晕过去,面红脖子粗地说道“我蔡金佛十二岁从广州来到江宁,手扛南粤美食的招牌,三十多年了,还没有那位客人说没时间品尝我手艺的,这位先生请您给我个解释”
沈梦熏脸se一沉,就想叫人把这个无礼的厨子赶出去,但李长安轻轻摆手示意她无妨。
李长安此时轻轻打量了一眼蔡金佛,淡淡一笑“南粤名家,陈塘风月,不外乎南海谭家菜,还有江家太史菜,你的厨艺是传自哪一门啊”
蔡金佛脸se一凛,身子顿时矮了三分“我师父是谭家后人,学的是谭家菜。”
“那就是了。”李长安起身看了一眼桌上菜品,微笑道“谭家菜曾经名满京师,鱼翅燕窝席被称为京师一绝,我看你做的样子也像,不过那味道嘛,差得远了。”
蔡金佛又被气得够呛,但这位客人一口就说出了他的师承来历,便不敢太放肆了。
李长安却是忍不住教训起他来“谭家菜的特点是用料精贵,鲜n滑口,最是讲究原汁原味了。你跟着谭家后人学艺,难道不知道,谭家菜从不用爆炒的方法,只用烧、烩、焖、蒸等手段么那都是慢火细做的功夫菜啊。”
李长安这话说得沈梦熏目瞪口呆,也说得蔡金佛满头大汗。
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第189章 送个丫头[1/2页]
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