第24章 暴雨过后，厨房食疗全方位防病指南请收好[1/2页]

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    近期，我国正值“七下八上”（7月下旬至8月上旬）防汛关键期，华东、华南、华北、东北等地持续遭遇强降雨侵袭，洪涝与地质灾害风险骤增。暴雨过后，自然界湿邪弥漫，湿热交织的环境成为细菌微生物滋生的温床，各类常见疾病如皮肤感染、胃肠道疾患、呼吸道问题等发病率显着上升。面对潮湿多雨的天气挑战，中医积累数千年的“治未病”智慧与丰富经验，为我们提供了一套系统、自然的防病之道。这份融合传统智慧与现代实用的中医防病指南，助您安稳度过多雨之季。

    nbsp一、nbsp涉水湿侵，中医“四宝”护体有方

    nbsp暴雨积水环境复杂，皮肤长时间浸泡易受湿邪与病原微生物双重侵袭，引发各类癣症、皮炎。中医宝库中早有应对良方，巧妙运用天然草本，温和化解湿毒。

    nbsp1.nbsp蜀椒：温通除湿，杀菌止痒之良将

    nbsp古籍溯源：《神农本草经》明确记载蜀椒“味辛，温。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿，痹痛”。《名医别录》进一步指出其能“除六腑寒冷，开腠理，通血脉”，肯定了其温通散寒、开泄毛孔、促进局部气血循环的作用。

    nbsp现代应用：其卓越的抗菌、杀虫效力，尤其适用于暴雨涉水后引发的手足癣、体癣、股癣等皮肤问题。推荐方法：取蜀椒1520克，加水适量，煎煮1520分钟，待水温适宜（约40℃）后浸泡患处（手足或局部擦洗），每日12次，每次1520分钟。其辛温之性可透达肌肤，驱逐寒湿，有效缓解瘙痒、抑制真菌。

    nbsp2.nbsp荷叶nbspnbsp生姜：清暑化湿，固护中焦的黄金搭档

    nbsp荷叶之清利：nbsp《本草纲目》赞荷叶能“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，消水肿…治吐血咯血衄血，下血溺血血淋，崩中产后恶血，损伤败血”。其性平味苦，功擅清暑利湿，升发清阳，尤善应对暑湿困脾导致的头身困重、眩晕、泄泻、水肿。

    nbsp生姜之温散：nbsp《药性论》载生姜“主痰水气满，下气。生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食”。《本草拾遗》强调其“解毒药…破血调中，去冷除痰”。生姜性温味辛，长于解表散寒，温中止呕，化饮化痰，能振奋脾阳，驱散中焦寒湿。

    nbsp合力妙用：nbsp二者相配，一清一温，一利一散，正应“暑多夹湿”之季候。取鲜荷叶半张（或干荷叶10克）切碎，生姜35片（约15克），加水共煎1015分钟，代茶频饮。或加入粳米50100克熬煮成荷叶姜粥，温热服用。此方不仅能预防暑湿感冒，缓解轻微咳嗽、恶心、泄泻，更能芳香醒脾，化湿和中，增强脾胃运化水湿的能力。

    nbsp3.nbsp马齿苋：清热利湿，解毒消肿的田间卫士

    nbsp药食同源之宝：nbsp《蜀本草》最早系统记载马齿苋药用，《食疗本草》言其“湿癣、白秃，以马齿膏和灰涂效。治疳痢及一切风，敷杖疮良”。其性寒味酸，核心功效为止痢解毒、清热利湿、凉血止血，兼具抗菌、消炎、利尿及收缩血管作用。

    nbsp外用护皮肤：nbsp长时间涉水浸泡，易发红斑、丘疹、水疱等多形性皮损（如接触性皮炎、湿疹样改变）。取鲜马齿苋100克（或干品30克），洗净捣烂，加适量水煎煮15分钟，滤汁放凉。用洁净纱布蘸取药液湿敷患处，或直接外洗，每日23次。其寒凉之性可迅速清热消肿，酸收之力有助于收敛渗液，有效缓解皮肤灼热、瘙痒、肿胀。

    nbsp4.nbsp薄荷：疏风散热，辟秽解毒的清凉使者

    nbsp清利头目咽喉：《滇南本草》盛赞薄荷“治一切伤寒头疼，霍乱吐泻，痈、疽、疥、癫、诸疮等症，其效如神”。《本草新编》称其“尤善解忧郁，…通利关节，…治头风、目痛、鼻渊、齿痛、舌苔、口疮，…利咽喉”。其性凉味辛，以疏风散热、清利头目、利咽透疹、辟秽解毒见长。

    nbsp应对暑热夹风：nbsp夏季汛期感冒常兼夹暑邪与风热，出现发热、微恶风、头痛、咽痛、口干等症。推荐薄荷粥：粳米50克煮粥，临熟时加入鲜薄荷叶15克（或干薄荷5克，用纱布包），再煮23分钟，去薄荷，温热服食，可加少许冰糖。此粥清香可口，能疏散风热，清利头目，缓解暑热感冒初期症状。

    nbsp二、nbsp洪涝环境，中医“五法”筑牢防线

    nbsp洪涝灾害后，水源污染、环境湿热、蚊虫滋生等问题严峻，易爆发肠道传染病、皮肤感染及虫媒疾病。中医外治法与内调法结合，多管齐下，构建全面防护屏障。

    nbsp1.nbsp中药煎汤熏洗法：筑起皮肤第一道防线

    nbsp理论根基：《黄帝内经》云：“有诸形于内，必形于外。”皮肤作为人体最大的器官和卫外的屏障，湿邪疫毒侵袭，首当其冲。皮肤微小破损即可能成为病邪入侵之门户。

    nbsp防护方案：

    nbsp通用防护/伤口风险者（含糖尿病患者）：取艾叶、大青叶、金银花、马齿苋、地肤子、蛇床子各10克。煎取浓汤，先用药液蒸汽熏蒸全身或患处约10分钟（注意距离防烫伤），待温度适宜再淋洗或浸泡擦洗皮肤1520分钟。艾叶温经除湿，大青叶、金银花清热解毒，马齿苋凉血消肿，地肤子、蛇床子祛风止痒杀虫，全方共奏抗菌、消炎、止痒、促进伤口干燥愈合之效。

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    nbsp淋雨/涉水后防护：川花椒10克煎水，待温后泡澡或重点泡洗手足。利用花椒的温通燥湿、杀虫止痒之力，有效预防水渍皮炎、足癣（香港脚）等。

    nbsp2.nbsp配方药膳调理法：固守脾胃，安内攘外

    nbsp理论根基：《金匮要略》强调：“四季脾旺不受邪”。脾胃为后天之本，气血生化之源，亦是抵御外邪的关键。洪涝易致水源食物污染，直接威胁中焦。

    nbsp食疗方略：

    nbsp马齿苋粥/汁——对抗湿热泻痢：取干马齿苋10克与粳米100克同煮为粥，一日分2次温服。或取鲜马齿苋100克，洗净捣烂绞汁，顿服（或分次服）。马齿苋被誉为“天然抗生素”，对细菌性痢疾、湿热型急性肠炎效果显着。

    nbsp乌梅汤——截疟驱虫防肠道疾：nbsp《本草纲目》载乌梅“敛肺涩肠，治久嗽，泻痢…蛔厥吐利”。取乌梅10个，敲破，加水适量煎煮成较浓汤汁，于饭前空腹饮用。此方酸敛生津，有助预防因饮食不洁导致的腹泻，传统亦用于防治疟疾（需遵医嘱配合治疗）及蛔虫症。

    nbsp生食大蒜——天然的广谱抗菌剂：《名医别录》言大蒜“散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气”。每日生食12瓣新鲜大蒜（捣碎后放置10分钟效果更佳）。大蒜素具有强力广谱抗菌、抗病毒、抗真菌作用，是预防伤寒、副伤寒、霍乱、细菌性痢疾等肠道传染病的简便有效方法（胃溃疡等患者慎用）。

    nbsp3.nbsp艾灸补益法：激发正气，提升免疫长城

    nbsp理论根基《扁鹊心书》云：“保命之法，灼艾第一。”艾灸借火之力与药之气，通过温热刺激经络腧穴，能**温通经脉、行气活血、散寒除湿、扶助阳气、激发人体自愈力与免疫力。

    nbsp核心穴位与操作：

    nbsp足三里（胃经合穴）：nbsp“常灸足三里，胜吃老母鸡”，为强壮保健要穴，健运脾胃，补益气血。

    nbsp曲池（大肠经合穴）：清热解表，调和营卫，增强上呼吸道抵抗力。

    nbsp肺俞（膀胱经背俞穴）：nbsp调补肺气，固表御邪。

    nbsp脾俞（膀胱经背俞穴）：健脾益气，利湿升清。

    nbsp大椎（督脉要穴）：振奋阳气，清热解表，通阳理气。

    nbsp操作方法：nbsp选择上述35个穴位，每日一次。采用温和灸法，手持艾条距离穴位皮肤约23厘米，以温热舒适、局部皮肤微红为度。每穴施灸1520分钟。持续施灸可显着增强体质，改善疲劳，提高抗病能力。

    nbsp4.nbsp药材煎汤泡足法：引湿下行，温阳通络

    nbsp理论根基：《黄帝内经》云：“阴脉集于足下，而聚于足心。”足部是三条阴经（脾、肝、肾）的起始点，三条阳经（胃、胆、膀胱）的终止点，分布着全身脏腑的反射区。泡脚可通过刺激经络与反射区，促进气血循环，加速体内寒湿邪气排出。

    nbsp推荐泡足方：花椒10克、艾叶10克、桂枝10克、透骨草10克。将药材放入锅中，加足量水（覆盖脚踝以上），煎煮1520分钟，滤取药液倒入泡脚盆中，兑入适量温水调至4042℃（以舒适耐受为准）。浸泡双足至小腿，时长约2530分钟，直至身体微微出汗为佳。花椒温中散寒除湿，

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