第153章 做凉拌,送药[2/2页]
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nbsp“我们是听到妹夫这么说,才躲在屋子里的,等着看情况,如果那些人胆敢欺负我们家宝贝妹妹,肯定出来打的他们满地找牙。”
nbsp叶晟向叶念安展示了自己下乡以来锻炼出来的肌肉。
nbsp他虽然不打女人,但是念念的事情除外。
nbsp在叶家,宝贝妹妹一直都是第一位,超过了原则跟底线。
nbsp叶耀跟叶辉亦是如此:“刚才瑶姨也说了,我们先躲着看情况,念念对付这些不知好歹的人的时候,人多反而复杂。”
nbsp“真是每个人都有不同的性格,我也想不到他们到底什么脸敢过来找念念借野猪肉的……”
nbsp金香玉不由得感慨了一句。
nbsp以前的她,真的被叶家保护的太好了。
nbsp像这种人,她真的没见过,也不敢相信会有人能做到如此厚颜无耻的地步。
nbsp不过下放以来,真的遇见了很多人,发生了很多事。
nbsp脱离了象牙塔之后,金香玉学到了很多,虽然这是苦难磨练,她一点都不想要,但既然经历了,就当这是一场考验吧。
nbsp“好了,大家,我要弄点凉拌今天晚上加菜,该忙活什么的就忙活什么吧。”
nbsp“恩!”
nbsp叶念安把搪瓷盆搁在灶台边,将猪小肠又来回搓了三遍,这年月油水金贵,猪下水得趁着新鲜收拾干净。
nbsp在铁锅里烧了半锅灵泉水,将野猪肉切成片后,锅里的水冒起细密气泡时,她把肉片和猪心猪肝一股脑滑进去。
nbsp滚水裹着血沫子翻涌,叶念安赶紧舀出浮沫,这些血水也是维持鲜味的一把好手,还省了味精了。
nbsp捞出来的肉又放到另外的灵泉水里,激得缩成卷,又拿出叶家带来,腌制好的酸菜,混着一把干辣椒,做成底料。
nbsp最后撒上买来的粗盐,淋两勺炼完猪油剩下的油渣,再滴几滴自家用花椒泡的白酒。
nbsp用木勺狠狠拌了十几下,酸辣味混着肉香直往鼻子里钻,又倒了不少酱油下去,瞬间香味十足。
nbsp简单的野猪肉凉拌菜,成了!
nbsp恰好,冷招娣也被叫了过来。
nbsp叶念安嘴角勾起一抹弧度:“招娣,来啦,快进去,我这凉拌菜做了很多,刚好可以拿来招待你。”
nbsp“真是麻烦念安姐了……”
nbsp“哎哎哎,别说这话,是我先麻烦你,让你写信给你家人寄多点瓜子,我要送给我家人的,怎么能这么说呢?”
nbsp“快进去,尝尝看,说说味道如何。”
nbsp由于猪下水跟野猪肉多,根本不愁,叶念安就先拿了一部分凉拌菜进去,给家人们开开胃。
nbsp众人尝了之后,眼睛发光,顿时赞不绝口。
nbsp“好吃!太好吃了!有点辣辣的,有点酸酸的,关键太开胃了!”
nbsp“这肉被调配出来的汁浸透之后也变得无比鲜美。”
nbsp“念念,这是怎么做的?”
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