第197章 涪州寻幽，乌江的诗画长卷[1/2页]

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    一、初抵涪陵：两江交汇处的烟火与光阴

    nbsp车过长寿，涪陵的轮廓便在水汽里渐显。长江与乌江在此相拥，浑浊的长江水像位粗犷的汉子，裹挟着泥沙奔涌而来，清碧的乌江水似位温婉的女子，带着山林的澄澈静静流淌，两江交汇处，黄与绿缠绵交织，在阳光下漾出奇妙的波纹，像幅被岁月晕染的水墨画。

    nbsp涪陵的城，一半枕着江，一半嵌在山。沿江的吊脚楼，木柱斜斜扎进江滩，楼板被江水浸得发黑，却依旧稳稳托着灰瓦屋顶。清晨的滨江路，早已热闹起来：挑着担子的菜农，竹筐里的青菜还挂着露水，“新鲜的涪陵青菜头哟——”的吆喝声裹着江风，在石板路上滚出老远；晨练的老人打太极，招式舒展如乌江流水，袖口带起的风，拂过身旁的黄葛树，叶片“沙沙”作响，像是在为招式伴奏；穿校服的学生背着书包跑过，帆布鞋踩过水洼，溅起的泥点落在裤脚，却丝毫没放慢脚步，书包上的挂件“叮叮”晃着，与江面上货轮的汽笛声撞在一起，成了涪陵清晨最鲜活的调子。

    nbsp穿过滨江路的老巷，青石板被几代人的脚印磨得发亮，缝隙里钻出的苔藓，在潮湿的空气里绿得发亮。巷口的老面馆，煤炉上的铁锅“滋滋”冒着热气，老板挥着长柄勺搅动面汤，红油的香混着葱花的鲜，勾得人胃里发馋。“二两小面，多加青菜头！”熟客的声音刚落，老板便应声：“要得！”竹筛里的面条落入沸水，翻腾几下便捞起，拌上秘制酱料，最后抓一把切成丝的涪陵青菜头——这是涪陵人最骄傲的味觉密码，脆嫩的菜头带着微酸，中和了红油的厚重，一口下去，面的筋道、菜的清爽、酱的醇厚，在舌尖织成一张网，把涪陵的烟火气牢牢网在心里。

    nbsp坐在面馆的竹椅上，看巷子里的时光慢慢淌：穿蓝布衫的阿婆坐在门槛上择菜，指尖掐断菜梗的“咔嚓”声，和着屋里老式座钟的“滴答”声；墙上的旧报纸泛黄发脆，头条还印着“涪陵榨菜远销海外”的消息，边角被风吹得卷了边，却依旧能读出当年的骄傲；江面上的货轮缓缓驶过，“呜——”的汽笛声漫过屋顶，惊飞了檐下的燕子，燕子掠过江面，翅膀沾起的水珠“啪嗒”落回水里，漾开的涟漪里，藏着涪陵人与两江共生的岁月。

    nbsp二、涪陵榨菜：一颗菜头里的江湖与传奇

    nbsp涪陵人说：“没吃过涪陵榨菜，不算到过涪陵。”这话里的骄傲，藏在这座城的每一寸肌理里。在涪陵榨菜博物馆，玻璃柜里的老照片诉说着百年传奇：清末民初的江滩上，菜农们顶着烈日晾晒青菜头，竹席连绵如绿毯，江风拂过，菜香与盐味漫出十里；民国时期的“榨菜大王”们，坐着乌篷船沿乌江而下，将封装在陶缸里的榨菜运往重庆、上海，陶缸碰撞的“哐当”声，像在敲奏涪陵走向世界的序曲。

    nbsp出了博物馆，往城郊的榨菜厂走，远远便闻到一股独特的咸香。厂区的晾晒场里，成片的青菜头被切成条，均匀铺在竹架上，阳光把水分抽走，留下皱巴巴的躯体，却把鲜脆锁进了纤维里。工人戴着草帽翻动菜条，竹耙划过竹架的“沙沙”声里，汗水顺着脸颊滑落，滴在菜条上，瞬间被吸收——这或许就是涪陵榨菜带着“人情味”的秘密，每一口咸香里，都藏着劳动者的体温。

    nbsp走进腌制车间，陶缸整齐排列，像列队的士兵。揭开缸盖，一股浓烈的咸香扑面而来，菜头在盐粒的包裹下静静发酵，缸沿结着层薄薄的盐霜，用手指刮一点尝，咸得舌尖发麻，却带着回甘。老匠人说：“腌制榨菜要讲‘天时地利，晴天晒足三日，雨天要用柴火烘，盐要撒得匀，缸要封得严，少一步，味道就差了千里。”他的手抚过陶缸的纹路，那纹路里，浸着几十年的盐渍，也刻着涪陵人对手艺的执着。

    nbsp在涪陵的老茶馆，点一碟榨菜配茶，是最地道的吃法。榨菜切成细丝，码在青花碟里，红亮的辣椒油淋在上面，油花“滋滋”滚动。就着一杯永川秀芽，夹一筷放进嘴里，“咔嚓”一声脆响，咸、鲜、辣、香瞬间在口腔炸开，茶水的清甜刚好中和了咸度，让人忍不住再夹一筷。邻座的老人说：“抗战时期，前线的士兵就着榨菜下饭，一口榨菜一口糙米饭，硬是扛过了最难的日子。”话语里的骄傲，比碟里的辣椒油更滚烫——原来一颗小小的菜头，不仅能填满胃，还能撑起一个民族的骨气。

    nbsp三、武陵山深处：云海里的草木与星辰

    nbsp从涪陵城往东南走，武陵山的绿便漫了过来。车在盘山公路上蜿蜒，窗外的山景像幅流动的画：低处的竹林绿得发油，竹叶在风里“哗哗”翻涌，偶尔有竹笋破土而出，裹着褐色的笋衣，像刚出生的婴儿；高处的松树笔挺如剑，松针上挂着的云雾，被风一吹便散成纱，露出青灰色的岩石，岩石缝里钻出的映山红，开得泼辣，把绿意撕开一道艳色的口子。

    nbsp行至海拔一千多米的观景台，下车时，风突然裹着寒气扑来，带着松脂的清香。远处的山峦浸在云海，只露出尖尖的峰顶，像浮在牛奶里的岛屿。云海翻涌时，山峰时隐时现，恍若仙境；风停时，云海又静如镜面，倒映着天空的蓝，让人分不清哪里是天，哪里是云。同行的山民说：“武陵山的云，是会变戏法的，早上是白棉花，中午成了灰纱巾，傍晚又染成胭脂红。”

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    nbsp沿着步道往山林深处走，腐叶在脚下“窸窣”作响，像踩着一地碎金。阳光透过枝叶的缝隙，洒下斑驳的光斑，照在路边的野花上：紫色的龙胆草低着头，花瓣上的露珠折射出七彩光；黄色的蒲公英顶着绒球，风一吹便带着种子飞向远方，像一个个小小的梦。突然窜出的小松鼠，抱着松果在树干上蹦跳，尾巴扫过树叶的“唰唰”声，惊得人屏住呼吸，生怕惊扰了这份宁静。

    nbsp半山腰的武陵禅寺，藏在竹林深处。红墙青瓦在绿海里格外显眼，寺门的铜环被摸得发亮，叩门时“铛”的一声，惊起檐下的鸽子。寺里的老和尚正在扫地，竹扫帚划过青石板的“沙沙”声，与远处的鸟鸣应和。禅房的窗台上，摆着一盆兰草，叶片修长如剑，凑近闻，有淡淡的幽香。老和尚说：“武陵山的草木，都带着禅意，春生夏长，秋收冬藏，从不多言，却把大道藏在枯荣里。”

    nbsp傍晚的武陵山，气温骤降，云雾裹着山风钻进衣领。站在山顶看日落，夕阳把云海染成金红，远处的涪陵城亮起灯火，像撒在江面上的星子。山风里，松涛阵阵，似在诉说古老的故事，又像在抚慰每个疲惫的灵魂——原来武陵山的美，不仅在满目苍翠，更在这份能让人把心放下的宁静，让你明白，在自然的怀抱里，所有的烦恼都只是过眼云烟。

    nbsp四、乌江画廊：一湾碧水的千年诗行

    nbsp涪陵的魂，在乌江。当地人说：“乌江是涪陵的母亲河，她的水，养出了涪陵的灵秀，也藏着涪陵的故事。”从涪陵港登船，顺流而下，乌江画廊的画卷便在眼前徐徐展开。

    nbsp船刚驶出港口，两岸的峭壁便扑面而来。岩壁上的纹路，像被巨斧劈过，又被岁月打磨得圆润，有的地方生出倔强的灌木，根系深深扎进石缝，枝叶在风里摇曳，像在向过往的船只招手。船工指着岩壁上的凹痕说：“那是纤夫们的脚印，以前没有机动船，全靠纤夫拉着木船逆流而上，脚磨破了，血渗进石头里，就留下了这些印子。”想象着百年前的场景：十几个纤夫光着膀子，喊着号子，纤绳勒进肩膀，号子声“嘿哟、嘿哟”在峡谷里回荡，乌江的水被木船劈开，浪花溅在纤夫的腿上，他们的脚步与乌江的涛声，共同谱写着生存的壮歌。

    nbsp行至中段，江面渐宽，水色也愈发清碧，像块巨大的翡翠。两岸的山渐渐平缓，露出成片的梯田，水稻在田里铺展成绿毯，偶尔有穿红衣服的农妇在田间劳作，身影在绿毯上格外显眼，像朵盛开的花。山脚下的村落，吊脚楼依山而建，炊烟从屋顶升起，与山间的云雾缠在一起，若隐若现。孩子们在江边嬉水，笑声“咯咯”的，惊飞了水里的鱼，鱼跃出水面的“哗啦”声，和着村里的鸡鸣犬吠，把乌江的烟火气晕染得恰到好处。

    nbsp船过龚滩古镇（虽属酉阳，却在乌江画廊核心段），便能看见临江的吊脚楼层层叠叠，木窗棂雕着精美的花纹，有的窗台上摆着盆栽，绿萝的藤蔓垂到江面上，被浪花溅起的水珠打湿，更显青翠。古镇的石板路，从江边一直延伸到山顶，行人的脚步“踏踏”响在石板上，与江水流淌的“哗哗”声交织成韵。街边的老茶馆，竹椅摆到了江边，茶客们捧着盖碗茶，看江景，摆龙门阵，偶尔有卖炸小鱼的摊贩走过，竹篮里的鱼香混着茶香，勾得人食欲大开。

    nbsp最奇的是乌江的水，会随光线变幻颜色。清晨时，水汽未散，水色是淡淡的青，像块朦胧的玉；正午阳光直射，水色变得碧绿，清可见底，能看见江底的鹅卵石和游动的小鱼；傍晚夕阳西下，水色又染成橙红，与两

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